Nos articles sur le Poivron

Bienvenue dans la catégorie Le Poivron !

Amis jardiniers et amoureux des saveurs estivales, soyez les bienvenus dans l’espace de Jardinautes.com entièrement dédié à la star incontestée des beaux jours : le poivron ! S’il évoque instantanément les vacances, le chant des cigales, les grillades et la traditionnelle ratatouille, ce légume du soleil est aussi une véritable merveille à cultiver. Le voir se former et changer de couleur au fil des semaines est l’une des plus belles récompenses du potager d’été.

Un festival de couleurs et de vitamines

Croquant et rafraîchissant lorsqu’il est dégusté cru, fondant, doux et presque caramélisé une fois rôti ou farci, le poivron met tous les gourmands d’accord. Mais saviez-vous que le poivron vert, jaune, orange ou rouge est bien souvent le fruit d’une seule et même plante, simplement récolté à différents stades de maturité ? Le poivron vert n’est en réalité qu’un poivron cueilli avant qu’il ne soit mûr ! En faisant preuve de patience et en le laissant se gorger de soleil sur son pied, il changera de couleur, s’adoucira considérablement et verra sa teneur en vitamine C exploser pour devenir un véritable atout santé.

Le défi de la chaleur et de la patience

Cousin direct de la tomate et de l’aubergine (il appartient à la grande famille des Solanacées), le poivron est un grand frileux. Il exige beaucoup de lumière et de chaleur pour germer et s’épanouir. Sa culture demande un peu d’anticipation : sa croissance étant plutôt lente, il faut généralement le semer bien au chaud, en intérieur, dès la fin de l’hiver.

Ne vous laissez pas intimider pour autant ! Une fois bien installé au jardin, dans une terre riche, c’est une plante plutôt docile et globalement moins sensible aux maladies fongiques que la tomate. De plus, son port buissonnant et compact en fait un candidat absolument parfait pour la culture en pot sur un balcon ou une terrasse ensoleillée.

Ce que vous trouverez dans cette rubrique

Pour vous aider à récolter des poivrons charnus, lisses et éclatants, nous avons réuni dans cette catégorie tous nos secrets de culture :

• Le semis au chaud : Découvrez comment réussir vos semis précoces en intérieur (gestion de la température, de la lumière et de l’humidité) pour obtenir des plants vigoureux.

• La plantation et l’acclimatation : Le bon timing pour les installer au potager sans risquer le coup de froid, et l’art de préparer un sol riche et réchauffé.

• L’entretien et la taille : Faut-il tailler les poivrons ? Nous vous expliquerons pourquoi et comment pincer les premières fleurs pour fortifier la plante et décupler vos récoltes.

• La culture en pot : Nos astuces spécifiques pour réussir vos poivrons sur un balcon, du choix du contenant à la gestion de l’arrosage.

Préparez vos godets et laissez entrer le soleil dans votre potager !