You are currently viewing Bouillon blanc : tout savoir

Lors de votre promenade, sur votre route, avez-vous déjà rencontré une plante avec une dimension conséquente et des feuilles velues ? Si tel est le cas, sachez que vous avez sans doute rencontré le bouillon blanc ou molène. Souvent détectée sur les bords de route, cette plante est considérée, par bon nombre de personnes, comme étant une mauvaise herbe. Pourtant, elle renferme d’innombrables vertus et s’utilise dans de nombreux domaines. Ci-après quelques renseignements autour du bouillon blanc et de ses utilisations.

BOUILLON BLANC : de quoi s’agit-il ?

Du haut de ces 2 mètres, le bouillon blanc porte souvent confusion avec d’autres plantes. Quelle est la particularité de cette plante et comment la reconnaître parmi tant d’autres ?  

Présentation générale 

Le bouillon blanc ou molène fait partie du genre Verbascum, elle est souvent bisannuelle ou vivace. Cette plante se reconnaît sous plusieurs noms comme bouillon-blanc, bonhomme, tabac du diable ou l’herbe de Saint-Fiacre. Il est également possible de la retrouver sous d’autres noms communs. Vous avez, par exemple, le cierge de Notre-Dame, l’oreille de mouton ou de Saint Cloud ou encore la queue de Loup. Appartenant à la famille des Scrofulariacées, elle est connue sous le nom de Verbascum thapsum

Auparavant, le bouillon blanc se considérait comme une plante magique pouvant protéger contre les malédictions. Puis, depuis l’Antiquité, grâce à ces vertus, elle était sollicitée en phytothérapie. Considérée comme une plante médicinale, tous ses composants étaient exploités dans un but thérapeutique. 

Où trouver le bouillon blanc ?

Ce végétal provient généralement d’Asie et de l’Europe. Appréciant les terres incultes, les sols rocailleux ou calcaires, ou encore les sols secs, vous pouvez la retrouver n’importe où. Cette plante pousse dans votre jardin, dans les champs ou encore au bord des chemins. 

Comment reconnaître le bouillon blanc ? 

Il se reconnaît par sa tige pouvant atteindre les 2 mètres, ses feuilles crénelées et ovales, et ses fleurs jaunes.

Le bouillon blanc renferme plusieurs principes actifs comme les iridoïdes, les harpagosides, l’acide glycyrrhizine ainsi que les glycosides flavoniques. Elle contient également plusieurs nutriments : ses racines sont riches en calcium et en magnésium. En termes de confusion, elle peut être confondu avec d’autres plantes de la même espèce. 

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Propriétés et bienfaits 

Plusieurs études ont mis en avant les propriétés médicinales de cette plante. Ces composants lui offrent des vertus curatives et des propriétés anti-inflammatoires :

  • Pour ses propriétés médicinales, ses feuilles servent de compresses en cas de cicatrisation ou d’inflammation ;
  • Utilisée en inhalation, elle soulage les poumons malades, qu’ils soient enflammés ou encore infectés. Elle est reconnue comme étant un bon tonus pour le système respiratoire ;
  • Ses feuilles restent efficaces pour soigner un système musculo-squelettique blessé ou pour certains problèmes d’articulations ;
  • Cette plante semble agir positivement en cas de problèmes d’incontinence. 

En utilisation interne, elle a des propriétés émollientes, antitussives et expectorantes. Son utilisation est donc idéale pour réduire les spasmes, apaiser les toux sèches et prévenir les mucosités. En utilisation externe, elle est apaisante et cicatrisante, et contribue à l’apaisement de certaines démangeaisons. 

Sous quelle forme consommer ou utiliser le bouillon blanc ?

Il existe plusieurs formes de préparation de cette plante afin de profiter de ses bienfaits et de ses propriétés thérapeutiques. Afin d’exploiter ses vertus, il est possible de l’utiliser :

  • En infusion, en inhalation et en décoction ;
  • En vinaigre médicinal – Lors de sa préparation, cette solution peut être associée à plusieurs autres plantes pour plus d’effets ;
  • En sirop, idéal pour les enfants ;
  • En cataplasme, via l’utilisation de feuilles sèches bouillies avec de soigner des hémorroïdes ou des engelures ;
  • Sous forme de gélules consommables pendant les repas. 

Ses fleurs peuvent être transformées en huile végétale. En usage externe, celle-ci encourage la réduction des douleurs, des spasmes et des inflammations des nerfs.

Quelques précautions à prendre avec le bouillon blanc 

Le bouillon blanc est généralement une plante douce, qui peut être exploitée par tout le monde. Elle peut être utilisée pour soigner des jeunes enfants, des femmes enceintes ou des personnes âgées.

Toutefois, pour un bon usage, il existe quelques contre-indications pour sa consommation. Celle-ci ne peut pas se faire simultanément avec d’autres médicaments pour fluidifier le sang ou avant une opération médicale. En outre, il est essentiel de bien la filtrer, pour un usage en décoction ou en infusion. Il faut faire attention à son utilisation chez un enfant de moins de 12 ans. 

Il s’agit d’une plante souvent bisannuelle généralement retrouvée sur les bords de routes ou sur les sols rocailleux. Elle contient plusieurs principes actifs qui lui offrent des vertus curatives. Proposant de nombreux modes de consommation, elle est idéale chez bon nombre de personnes à condition de prendre quelques précautions.

Les questions souvent posées sur le bouillon blanc

Où peut-on le trouver en France ?

La plante pousse dans les zones ensoleillées et sèches en France, comme les bords de route, les champs et les terrains vagues.

Est-il comestible ?

Elle est certes comestible, mais sa texture est fibreuse et spongieuse, ce qui la rend difficile à manger. Il est principalement utilisé à des fins médicinales.

Comment l’utiliser à des fins médicinales ?

La plante possède des propriétés antitussives et expectorantes, ce qui le rend efficace pour traiter les infections respiratoires et les toux. Il peut être consommé sous forme de thé, de décoction ou de teinture.

Comment différencier le bouillon blanc de la molène thapsus ?

Le bouillon blanc et la molène thapsus sont deux espèces différentes de la même famille. La molène thapsus a des feuilles plus larges et plus douces que le bouillon blanc, et sa tige a des taches violettes.

Peut-il être cultivé dans le jardin ?

Le bouillon blanc peut être cultivé dans le jardin à partir de graines, mais il préfère les sols pauvres et bien drainés. Il peut également être trouvé dans les magasins d’alimentation naturelle sous forme de supplément.

Quelles sont les contre indications du bouillon blanc ?

Il est généralement considéré comme sûr, mais il peut causer des irritations de la peau chez certaines personnes. Il est également déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes.

Recette de tisane de bouillon blanc

Pour préparer une tisane, il suffit de mettre une cuillère à soupe de feuilles de bouillon blanc séchées dans une tasse, de verser de l’eau bouillante sur les feuilles, de laisser infuser pendant 10 à 15 minutes, de retirer les feuilles de la tasse et de boire la tisane chaude ou froide. On peut ajouter d’autres ingrédients pour améliorer la saveur de la tisane, comme du miel ou du citron.

Comment l’utiliser dans les soins de la peau ?

Il peut être utilisé comme ingrédient dans les soins de la peau pour ses propriétés anti-inflammatoires et apaisantes. Il peut être ajouté à des crèmes pour le visage ou à des lotions pour le corps.

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