Les pois chiches, riches en protéines et en fibres, sont une culture idéale pour les jardins potagers. Originaires du Moyen-Orient, ces légumineuses se développent bien dans les climats chauds et secs. Voici un guide pratique pour cultiver des pois chiches dans votre jardin grâce à des conseils pratiques et des astuces.
Choisir des variétés adaptées au climat
Pour cultiver des pois chiches en France, il est important de choisir une variété adaptée au climat local. En voici quelques unes qui peuvent convenir.
- Pois Chiche ‘Kabuli’ : Cette variété est la plus commune en France. Elle produit des graines de taille moyenne à grande, de couleur crème. Les pois chiches Kabuli sont souvent utilisés dans les cuisines méditerranéennes et orientales.
- Pois Chiche ‘Desi’ : Moins répandue en France, cette variété produit des graines plus petites et de couleur plus foncée, généralement brune ou noire. Elle est très populaire en Inde et au Pakistan.
- Pois Chiche ‘Blanco Lechoso’ : Originaire d’Espagne, cette variété est adaptée aux climats méditerranéens, ce qui en fait un bon choix pour certaines régions de France.
- Pois Chiche ‘Princesse’ : Une variété française reconnue pour sa bonne productivité et sa résistance aux maladies. Elle produit des graines de couleur crème, parfaites pour les plats traditionnels.
- Pois Chiche ‘Armorelle’ : Une autre variété française, développée pour sa résistance aux conditions climatiques variables et aux maladies. Elle est très productive et donne des graines de taille moyenne.
Choisir le bon emplacement pour cultiver des pois chiches
Les pois chiches préfèrent un emplacement ensoleillé avec au moins six heures de lumière directe par jour. Choisissez un endroit bien drainé pour éviter que les racines ne pourrissent. Si votre sol est argileux ou lourd, ajoutez du sable ou du compost pour améliorer le drainage.
Préparer le sol
Avant de planter, préparez le sol en le labourant à une profondeur de 15 à 20 cm. Enlevez les mauvaises herbes et ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir le sol. Les pois chiches n’ont pas besoin de beaucoup d’engrais, mais un sol fertile favorisera une meilleure croissance.
Semer les graines
Semez les graines de pois chiches directement en pleine terre après le dernier gel, lorsque la température du sol atteint environ 10°C. Plantez les graines à une profondeur de 2 à 5 cm, en espaçant chaque graine de 5 à 10 cm. Les rangs doivent être espacés de 30 à 45 cm pour permettre un bon développement des plantes.
Arrosage
Les pois chiches sont tolérants à la sécheresse et nécessitent peu d’eau. Arrosez-les modérément après la plantation pour aider à l’établissement des plantes. Une fois établies, réduisez l’arrosage pour éviter l’excès d’humidité qui peut entraîner des maladies. Un arrosage léger une fois par semaine est généralement suffisant.
Entretien des plantes
Pendant la croissance, surveillez régulièrement les plantes pour détecter les signes de maladies ou de ravageurs. Les pois chiches peuvent être sujets à des maladies fongiques comme la fusariose et l’oïdium. Utilisez des traitements biologiques ou des fongicides appropriés si nécessaire.
Récolte
Les pois chiches sont prêts à être récoltés environ 100 à 120 jours après la plantation, lorsque les gousses sont sèches et brunissent. Arrachez les plantes entières et laissez-les sécher à l’air libre pendant quelques jours avant de retirer les graines des gousses. Conservez les pois chiches dans un endroit frais et sec.
Rotation des cultures
Pour maintenir un sol sain et éviter l’épuisement des nutriments, pratiquez la rotation des cultures. Ne replantez pas des pois chiches au même endroit chaque année. Alternez avec d’autres cultures comme le maïs, les tomates ou les courges.
FAQ sur comment cultiver des pois chiches
Quelle est la meilleure période pour planter des pois chiches ?
La meilleure période pour planter des pois chiches est après le dernier gel, lorsque la température du sol atteint environ 10°C.
Quel type de sol convient le mieux aux pois chiches ?
Les pois chiches préfèrent un sol bien drainé et fertile. Un sol légèrement sablonneux ou un sol enrichi en compost est idéal.
Comment arroser les pois chiches ?
Arrosez modérément après la plantation pour aider les plantes à s’établir. Ensuite, réduisez l’arrosage à une fois par semaine.
Quels sont les principaux ravageurs des pois chiches ?
Les pois chiches peuvent être affectés par des ravageurs tels que les pucerons et les bruches des légumineuses. Utilisez des méthodes de contrôle biologique pour les gérer.
Comment prévenir les maladies des pois chiches ?
Pour prévenir les maladies, évitez l’excès d’humidité, pratiquez la rotation des cultures et surveillez régulièrement les plantes pour détecter les signes de maladies.
Quelle est la durée de croissance des pois chiches ?
Les pois chiches prennent environ 100 à 120 jours pour arriver à maturité après la plantation.
Comment récolter les pois chiches ?
Récoltez les pois chiches lorsque les gousses sont sèches et brunissent. Arrachez les plantes et laissez-les sécher à l’air libre avant de retirer les graines.
Peut-on cultiver des pois chiches en pot ?
Oui, il est possible de cultiver des pois chiches en pot. Utilisez un pot profond avec un bon drainage et placez-le dans un endroit ensoleillé.
En suivant ces conseils, vous pourrez cultiver avec succès des pois chiches dans votre jardin. Profitez de cette légumineuse nutritive et savoureuse pour enrichir vos repas.
