En novembre, le jardin entre doucement en dormance, mais il reste des travaux importants à faire. Le mois de novembre marque une transition où les plantes se préparent pour l’hiver. C’est aussi une période idéale pour protéger vos cultures et réfléchir aux améliorations pour la saison prochaine. Dans ce guide, vous découvrirez comment entretenir votre jardin en novembre, préparer le sol, planter, tailler, et protéger vos végétaux des rigueurs de l’hiver.
1. Préparer le sol pour l’hiver
À cette période de l’année, juste après octobre, le sol du jardin commence à refroidir et la pluie le rend souvent lourd et compact. Pour éviter qu’il ne devienne trop dur, travaillez le sol en surface. Aérez-le avec une grelinette ou une fourche-bêche sans trop perturber les couches profondes.
Enrichir le sol
Profitez de cette préparation pour enrichir votre sol. Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé en surface pour nourrir les micro-organismes durant l’hiver. Ces éléments organiques se décomposeront lentement, enrichissant le sol pour les plantations du printemps.
Paillage
Un paillage épais, composé de feuilles mortes, de paille ou de broyat de bois, protège le sol du gel et de l’érosion. Il retient également l’humidité et limite la prolifération des mauvaises herbes.
2. Planter en novembre
Même si l’hiver approche, il est encore possible de planter certains végétaux au jardin au mois de novembre.
Bulbes et plantes vivaces
Novembre reste propice, au jardin, à la plantation de bulbes printaniers comme les tulipes, narcisses et crocus. Ces plantes se mettront en dormance sous la terre et fleuriront dès le printemps. Pensez également aux vivaces résistantes au froid, comme les hellébores, qui apporteront de la couleur au jardin durant l’hiver.
Arbres et arbustes
C’est aussi un bon moment pour planter des arbres et arbustes, surtout ceux à feuillage caduc. En les plantant en novembre, leurs racines auront le temps de s’installer avant le gel. Le choix est large : pensez aux fruitiers (pommiers, poiriers, cerisiers) ou aux arbustes à baies décoratives, comme le houx, le sureau, ou le cotonéaster, qui offriront une touche colorée en hiver.
3. Tailler en novembre
La taille en novembre permet de contrôler la croissance de certaines plantes et d’assurer leur bonne santé. Cependant, elle doit être réalisée avec précaution, en évitant les jours de gel.
Arbres fruitiers
La taille des arbres fruitiers en novembre se concentre sur les arbres à pépins comme le pommier et le poirier. Supprimez les branches mortes ou malades et éclaircissez le centre pour permettre une meilleure aération. En revanche, évitez de tailler les arbres à noyaux comme le cerisier, qui sont sensibles aux maladies.
Rosiers et arbustes
Au jardin, profitez de novembre pour rabattre les rosiers. Taillez-les à 15-20 cm du sol pour qu’ils résistent mieux au vent et au froid. Cette taille favorisera une belle croissance au printemps. Quant aux arbustes persistants comme le laurier ou le fusain, une légère taille est suffisante pour leur donner forme.
4. Protéger les plantes du froid
La protection contre le froid est cruciale en novembre, surtout pour les plantes fragiles.
Installer des voiles d’hivernage
Pour les plantes les plus sensibles au gel, comme les plantes méditerranéennes (oliviers, agrumes, lauriers-roses), installez des voiles d’hivernage. Ces voiles protégeront vos plantes tout en laissant passer la lumière et l’air. Entourez également les pots avec du papier bulle pour éviter que le froid ne gèle les racines.
Protéger le pied des plantes
Placez une couche de paillage au pied des vivaces, arbustes et rosiers pour isoler les racines du froid. Si vous avez des plantes en pot, rentrez-les dans un abri hors gel, comme une véranda, ou un garage lumineux si possible.
5. Entretenir le potager en novembre
Le potager demande également quelques soins avant l’hiver. En novembre, on nettoie, on protège et on continue certaines récoltes.
Récoltes de fin de saison
Certaines cultures arrivent encore à maturité en novembre, comme les choux, poireaux, mâche et certaines variétés de carottes et navets. Ces légumes rustiques résistent bien au froid et peuvent être récoltés au fur et à mesure des besoins.
Semer et planter sous abri
Si vous avez des serres ou des châssis, vous pouvez y semer des laitues d’hiver, des épinards ou des radis. Ces cultures, protégées du froid, donneront des récoltes en début d’année prochaine.
Nettoyer et préparer les parcelles
Au potager, retirez les plantes mortes et les tiges desséchées pour éviter la propagation de maladies. Ajoutez du compost pour enrichir le sol et favorisez un paillage épais qui protègera le sol durant l’hiver.
6. Préparer les outils et le mobilier de jardin
En novembre, il est temps de ranger et entretenir les outils. Les conditions humides et froides de l’hiver peuvent les abîmer si on les laisse dehors.
Nettoyer les outils
Lavez soigneusement tous vos outils pour éliminer la terre et les résidus. Séchez-les bien pour éviter la rouille et rangez-les dans un endroit sec. Vous pouvez aussi affûter les lames des sécateurs et autres outils tranchants pour qu’ils soient prêts au printemps.
Protéger le mobilier
Nettoyez et rangez le mobilier de jardin, surtout s’il est en bois ou en métal. Appliquez un traitement contre l’humidité si nécessaire, et couvrez-les pour les protéger des intempéries.
7. Créer des abris pour la faune du jardin
L’hiver est rude pour les animaux du jardin. En novembre, vous pouvez créer des abris pour attirer et protéger la faune.
Hôtels à insectes et tas de bois
Construisez des hôtels à insectes ou laissez un tas de bois dans un coin du jardin. Ces abris attireront les coccinelles, abeilles solitaires et autres insectes pollinisateurs, qui joueront un rôle essentiel au printemps.
Abreuvoirs et nichoirs pour les oiseaux
Installez des abreuvoirs et nichoirs pour les oiseaux, qui auront besoin de nourriture et d’eau pendant l’hiver. N’oubliez pas de vérifier régulièrement l’eau pour éviter qu’elle ne gèle.
FAQ sur le jardin en novembre
1. Quels légumes puis-je encore récolter en novembre ?
Vous pouvez récolter les choux, poireaux, mâche, carottes et navets. Ces légumes d’hiver résistent bien au froid.
2. Puis-je encore planter des arbres fruitiers en novembre ?
Oui, novembre est un bon mois pour planter des arbres fruitiers à racines nues, comme les pommiers, poiriers et cerisiers. Le sol est encore assez souple pour accueillir leurs racines.
3. Comment protéger mes plantes en pot du gel ?
Enveloppez les pots avec du papier bulle et placez les plantes dans un endroit abrité. Vous pouvez également ajouter un voile d’hivernage pour les plantes les plus sensibles.
4. Est-il nécessaire de tailler les rosiers en novembre ?
Oui, taillez-les à 15-20 cm du sol pour renforcer leur résistance au froid. Cela favorise une meilleure floraison au printemps.
5. Que faire du mobilier de jardin en hiver ?
Nettoyez-le, traitez-le contre l’humidité si nécessaire, et rangez-le ou couvrez-le pour le protéger du froid et de la pluie.
6. Quelles fleurs planter en novembre ?
Vous pouvez planter des bulbes printaniers comme les tulipes, narcisses et crocus, ainsi que certaines vivaces comme les hellébores.
7. Faut-il pailler toutes les parcelles du jardin ?
Il est recommandé de pailler les plantes sensibles au froid, ainsi que les parterres de vivaces et le potager. Le paillage aide à maintenir une température stable et protège les racines du gel.
8. Comment attirer les oiseaux en hiver ?
Placez des nichoirs et abreuvoirs au jardin. Vous pouvez également installer des mangeoires avec des graines et du suif pour les aider à traverser l’hiver.
