Les kiwis, avec leur goût unique et leurs nombreux bienfaits pour la santé, sont de plus en plus populaires parmi les jardiniers amateurs en France. La culture du kiwi peut sembler intimidante au premier abord, mais avec les bonnes connaissances et un peu de patience, vous pouvez récolter vos propres fruits juteux directement dans votre jardin. Voici un guide étape par étape pour vous aider à démarrer.
Choisir le bon emplacement et la bonne variété de kiwis
Les kiwis nécessitent un emplacement ensoleillé, à l’abri des vents forts. Ils préfèrent les sols riches, bien drainés et légèrement acides (pH de 5,5 à 7). En France, il est conseillé de choisir des variétés résistantes au froid, telles que ‘Actinidia deliciosa’ pour les kiwis verts et ‘Actinidia chinensis’ pour les kiwis jaunes ou dorés. Une étape essentielle pour réussir dans la culture du kiwi.
Plantation des kiwis
La meilleure période pour planter des kiwis est au début du printemps, après les dernières gelées. Les kiwis étant dioïques (il existe des plants mâles et femelles), vous aurez besoin d’au moins un plant mâle pour polliniser jusqu’à cinq plants femelles afin de produire des fruits. Plantez les kiwis à environ 3 à 5 mètres de distance pour permettre une croissance optimale.
Soutien et taille
Les kiwis sont des plantes grimpantes qui nécessitent un support solide, comme une pergola ou un treillis, pour leur croissance. La taille est cruciale pour encourager la production de fruits. Taillez les plants en hiver, en éliminant les bois morts et en réduisant les pousses de l’année pour ne garder que les plus saines et les mieux placées.
Arrosage et fertilisation dans la culture du kiwi
Les kiwis ont besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes de sécheresse et de croissance active. Évitez l’arrosage excessif pour prévenir les maladies racinaires. Une fertilisation équilibrée au début du printemps et en été favorise une bonne croissance et une fructification abondante. Utilisez un engrais complet riche en potasse.
Protection contre le froid et les maladies
Bien que certaines variétés soient résistantes au froid, une protection hivernale peut être nécessaire dans les régions les plus froides de France. Enveloppez les troncs avec du voile d’hivernage et pailliez le sol pour protéger les racines. Soyez vigilant contre les maladies comme la pourriture grise et les parasites comme les pucerons, et traitez rapidement avec des produits biologiques appropriés.
Récolte des kiwis
Les kiwis sont généralement prêts à être récoltés à l’automne. Plus précisément de fin septembre à novembre en France, selon la variété et les conditions climatiques. Les fruits doivent être fermes et de taille complète, mais récoltés avant qu’ils ne soient complètement mûrs sur l’arbre. Ils continueront à mûrir après la récolte. La culture du kiwi figure dans notre article sur les arbres fruitiers les plus productifs.
Conclusion
Cultiver des kiwis en France est une entreprise gratifiante qui peut fournir une abondance de fruits savoureux pour votre table. Avec une planification appropriée, un peu de soin et de patience, même un jardinier amateur peut réussir à cultiver ces fruits exotiques dans son propre jardin. Lancez-vous dans l’aventure du kiwi et profitez des fruits de votre travail !
