Décembre, avec ses journées courtes et son froid saisissant, peut sembler une période de repos pour le jardinier. Pourtant, c’est un moment stratégique pour préparer votre jardin pour le printemps, et même pour cultiver certaines variétés adaptées à cette saison. Entre les légumes résistants au gel, les plantes en intérieur et les travaux de plantation, voici un guide détaillé pour savoir quoi planter en décembre.
Les légumes à semer ou planter en décembre
1. Les légumes-racines résistants
Les légumes-racines, comme les radis d’hiver, les carottes tardives et les navets, tolèrent bien les températures basses. Si votre sol reste meuble et non gelé, semez-les sous un voile de protection ou dans une serre froide. Utilisez un paillage pour préserver la chaleur du sol.
2. Les fèves et pois
Ces légumineuses rustiques se sèment idéalement en pleine terre dès décembre dans les régions au climat doux. Elles germent lentement pendant l’hiver mais offriront une récolte précoce au printemps. Choisissez des variétés adaptées, comme les fèves Aquadulce.
3. Les choux
Les choux de printemps, tels que le chou cabus ou le chou de Milan, peuvent être repiqués en décembre. Plantez-les sous châssis ou tunnel pour les protéger des gelées intenses. Veillez à enrichir le sol avec du compost pour favoriser leur développement.
Les fleurs et plantes à planter en décembre
1. Les bulbes de printemps
Décembre est une excellente période pour planter les bulbes qui fleuriront au printemps. Tulipes, jacinthes, narcisses ou crocus peuvent être plantés tant que le sol n’est pas gelé. Plantez-les à une profondeur d’environ deux fois leur taille pour les protéger du froid.
2. Les rosiers à racines nues
C’est le moment idéal pour planter des rosiers à racines nues. Installez-les dans un sol bien préparé, enrichi de fumier ou de compost, pour assurer une floraison abondante dès le printemps.
3. Les arbustes à baies
Pour attirer les oiseaux et embellir votre jardin, plantez des arbustes tels que le houx, le sorbier ou le cotoneaster. Ces plantes ajoutent de la couleur à votre extérieur en hiver grâce à leurs baies colorées.
Les plantations sous abri ou en intérieur
1. Les herbes aromatiques
En intérieur, le basilic, le persil et la coriandre peuvent être cultivés en pots placés près d’une fenêtre ensoleillée. Arrosez régulièrement et assurez une bonne aération pour éviter les maladies.
2. Les légumes en serre
Si vous disposez d’une serre ou d’un tunnel, optez pour les laitues d’hiver, les épinards ou les mâches. Ces variétés apprécient les conditions fraîches mais protégées. La serre crée un microclimat favorable à leur croissance.
Préparer le sol en décembre : une étape clé
Avant toute plantation, prenez soin de votre sol. Décompactez-le à l’aide d’une fourche-bêche et enrichissez-le en compost ou fumier bien décomposé. Cette étape permet d’augmenter sa fertilité pour les cultures à venir. Si vous laissez le sol en repos, pensez à le couvrir avec un paillage ou des engrais verts pour éviter l’érosion et maintenir sa richesse.
Les avantages des plantations en décembre
1. Un gain de temps pour le printemps
En semant et plantant en décembre, vous prenez de l’avance sur les travaux de printemps. Cela permet des récoltes précoces et une meilleure gestion de votre calendrier de jardinage.
2. Des plantes plus robustes
Les plantations hivernales développent des racines solides grâce à la lenteur de leur croissance. Elles résistent mieux aux maladies et aux variations climatiques.
3. Un sol en meilleure santé
Le sol, moins sollicité par les températures élevées, conserve mieux son humidité et ses nutriments en hiver, favorisant ainsi la bonne reprise des plantations.
Erreurs à éviter en décembre
- Plantez trop tard : Une plantation tardive dans un sol gelé compromet la croissance des racines.
- Négligez les protections : Protégez vos cultures avec des voiles d’hivernage ou des tunnels pour éviter les dégâts causés par le gel.
- Sous-estimez le drainage : Un sol mal drainé risque de noyer vos plantations sous l’excès d’eau hivernale.
FAQ : Vos questions sur les plantations en décembre
1. Quels légumes peut-on semer directement en pleine terre en décembre ?
Les fèves, les pois et les légumes-racines comme les radis d’hiver peuvent être semés en pleine terre dans les régions au climat doux.
2. Est-il possible de planter des fleurs en décembre ?
Oui, les bulbes de printemps tels que les tulipes et narcisses peuvent être plantés tant que le sol n’est pas gelé.
3. Comment protéger mes plantations du gel ?
Utilisez des voiles d’hivernage, du paillage ou des tunnels pour protéger vos cultures des températures extrêmes.
4. Peut-on planter en décembre dans les régions froides ?
Dans les régions très froides, concentrez-vous sur les plantations sous abri ou en serre. Les plantes rustiques peuvent être installées avec des protections adaptées.
5. Quelles herbes aromatiques cultiver en hiver ?
Le persil, la coriandre et le basilic poussent bien en intérieur, près d’une fenêtre lumineuse.
6. Le sol doit-il être enrichi avant les plantations d’hiver ?
Oui, incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité du sol.
7. Peut-on planter des arbres fruitiers en décembre ?
Oui, c’est une période favorable pour planter des arbres fruitiers à racines nues, comme les pommiers ou les poiriers.
8. Quels sont les avantages de planter en hiver ?
Les plantations hivernales favorisent une reprise plus rapide, des plantes robustes et un sol mieux préservé.
En suivant ces conseils, vous pouvez profiter d’un jardin actif et productif même en décembre. Préparez votre sol, choisissez des variétés adaptées, et optimisez vos cultures pour tirer le meilleur parti de cette période hivernale.
