En général, la courgette ne constipe pas
La courgette n’a pas la réputation de bloquer le transit, et il n’y a pas de raison de la craindre si vous êtes sujet à la constipation. C’est un légume très aqueux, de plus de 90 % d’eau, qui contient des fibres, surtout dans la peau. Ces deux éléments vont plutôt dans le sens d’un transit régulier : l’eau ramollit les selles, les fibres leur donnent du volume.
Il ne faut pas pour autant en faire un remède. Elle contient moins de fibres que les légumineuses, les céréales complètes ou les légumes-feuilles, et elle ne remplacera pas une alimentation variée. Elle aide, sans plus.
Quand elle peut gêner
Le problème vient plus souvent de la quantité et de la préparation que du légume lui-même. Une grande quantité de courgette crue, surtout si l’on n’y est pas habitué, peut provoquer des ballonnements et des gaz chez certaines personnes. Cela ressemble à une constipation, sans en être une. Si vous êtes dans ce cas, mangez-la en plus petites portions, ou cuite : à la vapeur, à la poêle, rôtie ou en soupe, elle est plus facile à digérer. Notre article sur la courgette crue revient sur ce point.
Autre cas fréquent : un plat de courgettes qui n’est accompagné de rien d’autre. Une assiette qui manque de fibres globalement, de boisson et de mouvement aggrave le problème, quelle que soit la courgette.
Ce qui aide vraiment
Si votre transit est lent, la courgette peut figurer dans l’assiette, mais le reste compte autant ou davantage. Buvez suffisamment au fil de la journée. Associez des fibres de plusieurs sources : légumes-feuilles, légumineuses, céréales complètes, fruits. Gardez la peau de la courgette quand elle est jeune et bien lavée, car une partie des fibres s’y trouve. Et bougez : la marche régulière aide le transit.
Pour les cuissons, voyez la courgette à la poêle. Si vous en avez beaucoup, voici comment la conserver.
Quand consulter
Une constipation qui dure plus de quelques semaines, qui s’accompagne de douleurs, de sang dans les selles ou d’un changement net de vos habitudes mérite un avis médical. Un légume ne remplace pas une consultation. Cet article ne se substitue pas à l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
