Ce guide détaillé est conçu pour vous guider à travers les différentes étapes de la plantation des fraises, offrant des réponses aux questions fréquemment posées et des recommandations pour maximiser votre récolte. Profitez des multiples bienfaits des fraises.
Introduction
Cultiver des fraises dans votre jardin peut transformer chaque été en une saison de récolte joyeuse. Les fraises fraîches, juteuses et sucrées sont incomparables lorsqu’elles proviennent directement de votre jardin. Suivez ce guide pour apprendre à planter, entretenir et récolter vos fraises avec succès.
Choix des variétés
Avant de planter, il est crucial de choisir la bonne variété de fraises qui correspond à vos besoins et à votre climat.
- Fraisiers remontants : Produisent des fruits tout au long de la saison, idéaux pour les climats plus doux.
- Fraisiers non-remontants : Produisent une grosse récolte une fois par an, généralement en début d’été, mieux adaptés aux zones avec des hivers froids.
Planification et préparation du site
Emplacement pour la plantation de fraises
Choisissez un site bien ensoleillé, car les fraises nécessitent au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour produire abondamment.
Sol
Pour leur plantation, les fraises préfèrent un sol riche, bien drainé et légèrement acide (pH entre 5,5 et 6,8). Travaillez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité.
Plantation des fraises
- Quand planter ? Les fraisiers sont généralement plantés au début du printemps dès que le sol peut être travaillé.
- Espacement : Plantez les fraisiers à environ 45 cm de distance dans des rangs espacés de 75 cm pour permettre une circulation d’air adéquate.
Entretien des fraisiers
Arrosage
Maintenez un arrosage régulier, surtout pendant la saison de croissance et de floraison. Évitez de mouiller les feuilles pour réduire le risque de maladie.
Paillage
Le paillage est essentiel pour conserver l’humidité, contrôler les mauvaises herbes et protéger les fruits de la saleté. Utilisez de la paille ou du paillis de feuilles.
Fertilisation
Fertilisez avec un engrais équilibré au début du printemps et après la récolte pour encourager la croissance et la floraison.
Protection après la plantation des fraises
Utilisez des filets pour protéger les fruits des oiseaux. En hiver, couvrez les plantes avec une couche de paillis ou de feuilles pour les protéger du froid.
Récolte et conservation
Lorsque la couleur rouge s’est complètement développée, vous pouvez commencer à récolter les fraises. Ensuite, cueillez tôt le matin lorsque les fruits sont encore frais pour une meilleure saveur. Enfin, les fraises se conservent au réfrigérateur pendant quelques jours mais sont meilleures lorsqu’elles sont consommées rapidement.
FAQ sur la plantation et la culture des fraises
Q : Les fraises ont-elles besoin de beaucoup de soleil pour bien pousser ?
R : Oui, les fraises nécessitent au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Un ensoleillement suffisant est crucial pour le développement des fruits, tant en termes de taille que de saveur. Par conséquent, choisissez un emplacement bien dégagé dans votre jardin.
Q : Comment éviter que les fraises pourrissent avant la récolte ?
R : La pourriture des fruits peut être évitée par plusieurs moyens. Tout d’abord, assurez-vous que le site de plantation offre un bon drainage pour éviter l’excès d’humidité autour des racines. Utilisez du paillage, comme de la paille, pour élever les fruits du sol et réduire le risque de pourriture et de maladies fongiques. Enfin, un arrosage adéquat au niveau des racines, plutôt que sur les feuilles et les fruits, aidera à prévenir la pourriture.
Q : Peut-on planter des fraises à côté d’autres plantes ? Quelles sont les bonnes associations ?
R : Les fraises peuvent bénéficier de la compagnie de certaines plantes, qui peuvent repousser les nuisibles ou améliorer leur croissance. Par exemple, planter des fraises à proximité de l’ail peut aider à repousser les insectes nuisibles. C’est pourquoi les épinards, les laitues et les oignons sont également de bons compagnons pour les fraises car ils n’entrent pas en compétition pour les nutriments.
Q : Combien de fois faut-il arroser les fraises ?
R : L’arrosage des fraises dépend du climat et du sol. En règle générale, elles nécessitent environ 2,5 cm d’eau par semaine, soit par les précipitations, soit par l’arrosage. Pendant les périodes de sécheresse ou de forte chaleur, un arrosage plus fréquent peut être nécessaire. Il est important d’arroser le matin pour permettre aux feuilles de sécher et de réduire le risque de maladies.
Et encore d’autres conseils utiles pour la plantation des fraises
Q : Quand doit-on fertiliser les fraisiers et quel type d’engrais utiliser ?
R : Fertilisez les fraisiers au début du printemps avec un engrais équilibré (comme un 10-10-10) avant que la croissance ne commence vraiment. Une deuxième application d’engrais peut être faite après la récolte pour préparer les plantes pour la saison suivante. Évitez les engrais à haute teneur en azote en fin de saison. En effet, cela peut encourager la croissance des feuilles au détriment des fruits et rendre les plantes plus vulnérables au gel.
Q : Les fraises peuvent-elles être cultivées toute l’année ?
R : Dans les climats tempérés, les fraises sont généralement cultivées comme des cultures saisonnières, avec une période de dormance en hiver. Cependant, dans les régions à climat doux ou avec l’utilisation de serres, il est possible de prolonger la saison de croissance et, dans certains cas, de cultiver des fraises toute l’année.
Q : Doit-on tailler les fraisiers ? Si oui, quand et comment ?
R : La taille des fraisiers peut aider à encourager une production de fruit plus abondante et à maintenir les plantes en bonne santé. Après la récolte, taillez les feuilles vieilles ou malades. En fin de saison, retirez les stolons (sauf si vous voulez qu’ils s’enracinent pour de nouvelles plantes) pour que la plante consacre son énergie à développer de gros fruits juteux l’année suivante.
