L’hiver effraie souvent le jardinier débutant. Le froid engourdit la terre. Le gel menace les jeunes pousses. Pourtant, planter en janvier constitue une étape cruciale pour garantir l’abondance des récoltes futures. La nature ne dort jamais totalement. Elle se repose simplement avant le grand réveil printanier. Profitez de cette période de dormance végétale. Elle favorise l’enracinement profond de nombreuses espèces. Agissez maintenant pour gagner du temps sur la saison à venir.
Ce guide vous détaille les actions précises à mener au verger, au potager et au jardin d’ornement durant ce premier mois de l’année.
- Les arbres et arbustes à racines nues
- Le potager en janvier : préparer les récoltes primeurs
- Les petits fruits rouges : une plantation stratégique
- Les semis en intérieur : anticipez le printemps
- Les fleurs d'hiver et les vivaces
- L'entretien du sol et la préparation du terrain
- Les outils indispensables pour planter en janvier
- Adapter ses plantations au climat local
Les arbres et arbustes à racines nues
Janvier représente le moment idéal pour installer les végétaux à racines nues. Les pépiniéristes proposent un large choix durant cette période. Ces plants coûtent souvent moins cher que les végétaux en conteneurs. Ils reprennent aussi plus vigoureusement au printemps.
Le moment de planter les fruitiers
Installez vos arbres fruitiers en janvier, hors périodes de gel. Le repos végétatif permet à l’arbre de concentrer son énergie sur ses racines. Privilégiez les pommiers (Malus domestica) et les poiriers (Pyrus communis). Les pruniers et cerisiers s’installent également très bien en cette saison.
Creusez un trou large et profond. Ameublissez bien la terre au fond. Supprimez les racines abîmées ou trop longues à l’aide d’un sécateur propre.
La technique indispensable du pralinage
Ne négligez jamais le pralinage. Cette technique ancestrale assure la reprise de vos arbres. Préparez un mélange boueux composé de terre argileuse, d’eau et de bouse de vache si possible. Trempez les racines dans ce « pralin » juste avant la plantation.
Ce mélange évite le dessèchement des racines. Il favorise aussi le contact immédiat entre le système racinaire et la terre. Comblez ensuite le trou avec une terre enrichie de compost mûr. Tassez fermement au pied. Arrosez copieusement, même s’il pleut. L’eau chasse les poches d’air néfastes aux racines.
Les arbustes d’ornement et les haies
Vous souhaitez structurer votre jardin ? Plantez vos haies en janvier. Les essences caduques comme le charme (Carpinus betulus) ou le hêtre (Fagus sylvatica) s’y prêtent parfaitement.
Les rosiers (Rosa) à racines nues se plantent aussi maintenant. Choisissez un emplacement ensoleillé et aéré. Évitez les zones où vous avez déjà cultivé des rosiers auparavant. Le sol pourrait s’y trouver appauvri ou contaminé.
Le potager en janvier : préparer les récoltes primeurs
Le potager semble vide en janvier. Pourtant, certaines cultures bravent le froid. Planter en janvier au potager demande toutefois une vigilance accrue vis-à-vis de la météo.
L’ail, l’échalote et l’oignon
Ces bulbes apprécient les terres légères et bien drainées. L’ail rose (Allium sativum) se plante dès maintenant dans les régions au climat doux. Enfoncez les caïeux pointe vers le haut. Espacez-les de dix centimètres environ.
L’échalote grise se met aussi en terre en janvier. Elle supporte bien le froid, contrairement à d’autres variétés. L’oignon jaune paille des vertus se sème ou se repique également.
Surélevez vos planches de culture si votre terre retient trop l’eau. L’excès d’humidité fait pourrir les bulbes en hiver. Incorporez du sable de rivière pour alléger un sol trop argileux.
Les fèves et les pois
Dans le midi et les régions océaniques, semez vos fèves (Vicia faba). Ce légume robuste germe même par temps frais. Choisissez des variétés rustiques comme la « Fève d’Aguadulce« .
Les pois à grains ronds se sèment aussi en place. Ils résistent mieux au froid que les pois à grains ridés. Installez un voile d’hivernage si des gelées fortes s’annoncent. Cela protégera les jeunes plantules fragiles.
La culture sous abri
Possédez-vous une serre ou un châssis ? Profitez-en pour hâter certaines cultures. Semez des carottes courtes ou des radis sous protection. La laitue d’hiver et les épinards poussent aussi très bien sous châssis froid.
Aérez vos abris lors des journées ensoleillées. L’air doit circuler pour éviter les maladies cryptogamiques. Refermez tout avant la chute des températures en fin d’après-midi.
Les petits fruits rouges : une plantation stratégique
Les gourmands apprécieront de planter les petits fruits en janvier. Ces arbustes demandent peu d’entretien une fois installés. Ils offrent pourtant des récoltes abondantes année après année.
Framboisiers et groseilliers
Plantez les cannes de framboisiers (Rubus idaeus) en ligne. Espacez-les de 50 centimètres. Enrichissez le sol avec un engrais organique de fond. Le framboisier aime les sols riches en humus.
Les groseilliers à grappes et les cassissiers (Ribes nigrum) se plantent aussi maintenant. Enterrez-les un peu plus profondément que le collet. Cela favorise l’émission de nouvelles tiges vigoureuses depuis la base. Paillez le pied immédiatement après la plantation.
Les semis en intérieur : anticipez le printemps
Il fait trop froid dehors pour certains légumes ? Commencez vos semis au chaud dans la maison. Planter en janvier signifie aussi préparer ses futurs plants en intérieur.
Les légumes du soleil
Les piments, poivrons et aubergines (Solanum melongena) exigent une longue période de végétation. Semez-les dès janvier en terrine, au chaud. Ils ont besoin d’une température constante de 20°C minimum pour germer.
Utilisez un terreau spécial semis, fin et léger. Placez vos semis près d’une fenêtre très lumineuse ou sous des lampes horticoles. Le manque de lumière en janvier provoque l’étiolement des plants. Ils filent et s’affaiblissent.
Les premières fleurs annuelles
Semez les pélargoniums et les bégonias dès maintenant. Ces fleurs demandent du temps pour fleurir. Un semis précoce garantit une floraison dès le début de l’été. Maintenez le substrat humide mais non détrempé. Repiquez les plantules en godets individuels dès l’apparition des premières vraies feuilles.
Les fleurs d’hiver et les vivaces
Votre jardin ne doit pas rester triste en hiver. Apportez de la couleur en plantant des espèces adaptées au froid.
Les vivaces rustiques
Plantez les hellébores (Helleborus), ou Roses de Noël, en janvier. Elles fleurissent magnifiquement sous la neige. Choisissez un emplacement mi-ombragé. Elles détestent le soleil brûlant d’été.
Les primevères (Primula) égayent aussi les bordures et les jardinières. Elles supportent très bien les températures basses. Associez-les avec des pensées pour un effet coloré immédiat.
Les bulbes d’été
Cela peut sembler tôt, mais vous pouvez planter les lys (Lilium) en janvier. Plantez-les profondément dans une terre bien drainée. Ils développeront leur système racinaire avant d’émettre leurs tiges au printemps. Assurez-vous simplement que le sol n’est pas gelé en profondeur au moment de la plantation.
L’entretien du sol et la préparation du terrain
On ne peut pas planter en janvier sans se soucier de la qualité du sol. L’hiver offre l’occasion parfaite pour amender et structurer votre terre.
L’apport de matière organique
Étalez du compost ou du fumier bien décomposé sur vos parcelles vides. Les vers de terre et les micro-organismes intégreront cette matière au sol progressivement. Ne l’enfouissez pas profondément. Laissez la nature faire le travail en surface.
Si votre sol est acide, apportez de la chaux ou des cendres de bois (avec parcimonie). Cela rééquilibrera le pH pour vos futures cultures de choux ou de légumes racines.
Le travail de la terre
Évitez de bécher une terre gorgée d’eau ou gelée. Vous détruiriez sa structure. Attendez une période de ressuyage. Utilisez une grelinette pour aérer le sol sans le retourner. Cela préserve la vie microbienne essentielle à la fertilité.
Les outils indispensables pour planter en janvier
La réussite de vos plantations dépend aussi de votre équipement. Janvier est rude pour le matériel.
L’entretien des outils de coupe
Affûtez vos sécateurs et vos ébrancheurs. Une coupe nette cicatrise vite et évite les maladies sur les arbres fruitiers. Désinfectez les lames à l’alcool entre chaque arbre. Cela empêche la propagation de virus ou de champignons.
La protection du jardinier
Équipez-vous correctement. Portez des gants chauds et imperméables. Le contact avec la terre froide engourdit vite les doigts. Utilisez des bottes doublées pour garder vos pieds au sec. Jardiner doit rester un plaisir, même en hiver.
Adapter ses plantations au climat local
La France présente une grande diversité climatique. Adaptez ces conseils à votre région spécifique.
En climat montagnard ou continental
Soyez prudents. Le sol reste souvent gelé longtemps. Différez les plantations de pleine terre à février ou mars si nécessaire. Concentrez-vous sur les semis en intérieur et la planification du potager. Vérifiez régulièrement vos protections hivernales.
En climat océanique ou méditerranéen
Vous bénéficiez de plus de souplesse. Les gelées sont rares ou faibles. Vous pouvez planter une gamme plus large de végétaux. Osez les plantations d’arbustes persistants et de conifères dès janvier. Surveillez toutefois l’excès d’eau en climat océanique, qui asphyxie les racines.
En résumé, janvier lance véritablement la saison de jardinage. Ne restez pas inactif derrière vos fenêtres. Sortez, respirez l’air frais et mettez les mains dans la terre. Chaque arbre planté, chaque graine semée en janvier est une promesse de vie pour les mois à venir. Votre jardin vous le rendra au centuple dès le printemps.
FAQ : Vos questions sur les plantations de janvier
1. Peut-on planter s’il gèle la nuit ?
Oui, vous pouvez planter en journée si le sol dégèle. Assurez-vous simplement que la terre ne soit pas dure comme de la pierre. Évitez toutefois de planter si une vague de froid intense (inférieure à -5°C) est annoncée pour les jours suivants la plantation.
2. Faut-il arroser après avoir planté en janvier ?
Absolument. L’arrosage de plantation est obligatoire, même s’il pleut ou s’il fait froid. L’eau plaque la terre contre les racines et élimine les poches d’air. Par la suite, l’arrosage naturel par la pluie suffit généralement en hiver.
3. Quels légumes planter absolument en janvier ?
Privilégiez l’ail, l’échalote et l’oignon dans les sols drainés. Dans les régions douces, semez des fèves et des pois. Pour le reste, misez sur les semis en intérieur (aubergines, poivrons).
4. Comment protéger mes nouvelles plantations du froid ?
Utilisez un paillage épais (paille, feuilles mortes,) au pied des plantes. Pour les parties aériennes fragiles, installez un voile d’hivernage. Retirez ce voile dès que les températures remontent pour laisser la plante respirer.
Ce que vous pouvez encore planter en janvier
5. Est-ce le bon moment pour planter une haie ?
Oui, c’est le moment idéal pour les haies à racines nues. Les arbustes caducs (hêtres, charmes) s’installent parfaitement en janvier. Ils auront le temps de s’enraciner avant la sécheresse estivale.
6. Que faire si je reçois mes arbres mais que le sol est gelé ?
Mettez vos arbres en jauge. Creusez une tranchée temporaire dans un coin abrité du jardin ou utilisez un grand bac rempli de sable ou de terreau. Couvrez bien les racines. Ils patienteront ainsi quelques semaines sans risque.
7. Puis-je planter des fleurs en jardinière en janvier ?
Tout à fait. Optez pour des plantes robustes comme les pensées, les violas, les primevères ou les hellébores. Veillez à ce que les pots soient percés pour que l’eau s’évacue bien, car le gel ferait éclater un pot gorgé d’eau.
8. Quel engrais utiliser pour les plantations de janvier ?
Évitez les engrais chimiques à action rapide (type « coup de fouet ») qui risquent de brûler les racines ou de stimuler une croissance trop précoce sensible au gel. Préférez la corne broyée, le compost mûr ou un engrais organique à libération lente mélangé à la terre de plantation.
