Bienfaits du pain de petit épeautre au levain
Savoureux et riche en bienfaits, le pain de petit épeautre au levain est un trésor nutritionnel qui séduit de plus en plus d'adeptes soucieux de leur santé. Cette céréale ancienne,…
Faire son levain maison : guide pratique
Pourquoi faire son levain maison ? Faire son propre levain vous permet d'obtenir un pain plus digeste et plus nutritif. Contrairement aux levures industrielles, le levain naturel favorise une fermentation…
Bienfaits du pain au levain pour la santé
Le pain au levain est un aliment ancestral qui revient en force dans nos assiettes. Son origine remonte à plusieurs millénaires, lorsque les civilisations égyptiennes utilisaient déjà la fermentation naturelle…