Peut-on congeler des champignons frais ?
Girolles en été, cèpes en août et en septembre, rosés des prés durant l’automne, … la saison des champignons est généralement très courte. Vous avez passé beaucoup de temps à…
Ramassage des champignons en automne : tout savoir
La meilleure saison pour cueillir des champignons en France métropolitaine est durant la fin du printemps jusqu’en automne. Néanmoins, s’il a bien plu, l’automne est parfait pour une bonne cueillette…
Comment conserver des champignons frais ?
Vous avez cueilli ou acheté des champignons et vous aimeriez les garder le plus longtemps possible ? Les champignons sont très fragiles, vous devez faire attention à leur conservation. Que…
Coulemelle, tout savoir sur ce champignon comestible
Son nom vous est familier et c’est bien normal ! La coulemelle, également appelée lépiote élevée ou parasol, est un délicieux champignon comestible à la taille imposante et au goût…