En novembre, malgré les jours raccourcis et le froid qui s’installe, il est encore possible de planter divers végétaux au jardin. Ce mois est idéal pour les plantations d’automne, car le sol, encore un peu réchauffé de l’été, permet aux racines de s’installer avant l’arrivée de l’hiver. Voici un guide complet des plantations à faire en novembre, que ce soit au potager, au verger ou dans les massifs.
1. Planter au potager en novembre
Légumes racines
En novembre au potager, on peut encore semer certains légumes-racines sous abri ou directement en pleine terre dans les régions aux hivers doux. Vous pouvez planter :
- Ail : Préférez l’ail d’automne (ail rose ou violet) pour une récolte dès le printemps. Plantez les gousses pointes vers le haut, en les espaçant de 10 cm.
- Échalotes : Les variétés d’automne, comme l’échalote grise, sont idéales pour une plantation en novembre.
- Oignons : Plantez les bulbilles d’oignons d’hiver, qui résistent bien au froid, pour une récolte au printemps.
Légumes à feuilles
Certains légumes à feuilles peuvent être semés ou repiqués en novembre, surtout sous abri pour les protéger des premières gelées :
- Mâche : Très résistante au froid, elle se sème directement en pleine terre. Elle poussera lentement durant l’hiver pour être récoltée en fin de saison.
- Épinards : Semés sous serre ou sous châssis, les épinards d’hiver se récoltent tôt au printemps.
- Laitues d’hiver : Les laitues comme la ‘Rouge d’Hiver’ peuvent être plantées sous abri ou sous cloche pour assurer une croissance stable malgré le froid.
2. Planter des bulbes à fleurs pour le printemps
Novembre est le dernier moment pour planter les bulbes de printemps si vous ne l’avez pas encore fait. Ces bulbes auront le temps de s’installer avant les grands froids et offriront de belles floraisons au retour des beaux jours.
- Tulipes : Plantez les tulipes dans un sol bien drainé, en les espaçant de 10 à 15 cm pour éviter la concurrence entre les plantes.
- Narcisses : Robustes et résistants au froid, les narcisses apportent une touche lumineuse au jardin dès le début du printemps.
- Jacinthes : Leur parfum agréable et leurs fleurs denses en font un choix populaire pour les jardiniers. Plantez-les dans un sol légèrement enrichi.
- Crocus : Ces petits bulbes sont parfaits pour les bordures et les pelouses, où ils fleuriront dès les premiers jours de printemps.
On recommande de planter les bulbes doivent être plantés à une profondeur d’environ trois fois leur hauteur. N’oubliez pas d’arroser légèrement après la plantation pour stimuler l’enracinement.
3. Planter des vivaces rustiques
Certaines vivaces peuvent encore être plantées en novembre, surtout dans les régions au climat doux ou dans les sols bien drainés.
- Hellesborus (ou rose de Noël) : Cette vivace fleurit en hiver et résiste au froid, apportant une touche colorée pendant les mois les plus sombres.
- Anémones de printemps : Les anémones blanda ou anémones pulsatilles sont idéales pour un effet tapissant dans les massifs. Elles produiront des fleurs dès le début du printemps.
- Pivoines : C’est un bon moment pour planter les pivoines en racines nues. En leur offrant une place ensoleillée, elles produiront de belles fleurs les années suivantes.
Ces vivaces s’installent facilement en automne, car elles disposent du temps nécessaire pour développer leur système racinaire avant les chaleurs de l’été prochain.
4. Planter des arbres et arbustes
Novembre est un mois idéal pour planter des arbres et arbustes à feuillage caduc. En plantant avant l’hiver, leurs racines auront le temps de se renforcer. Voici quelques idées pour diversifier votre jardin avec de nouvelles variétés.
Arbres fruitiers
Les arbres fruitiers plantés en novembre ont un excellent démarrage au printemps. En particulier :
- Pommiers et poiriers : Ils se plantent en racines nues ou en conteneur. Les pommiers et poiriers aiment un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé.
- Cerisier : On peut le planter en automne si le sol est bien préparé. Attention toutefois aux sols argileux, qui retiennent trop l’eau.
- Pruniers : Les pruniers sont aussi une option à envisager en novembre pour les régions aux hivers doux.
Arbustes décoratifs et à baies
De nombreux arbustes à baies colorées sont parfaits pour apporter de la couleur en hiver tout en nourrissant la faune locale.
- Houx : Ses baies rouges et son feuillage persistant en font un incontournable des jardins d’hiver.
- Cotonéaster : Cet arbuste à petites baies rouges résiste bien au froid et attire les oiseaux en hiver.
- Skimmia : Avec ses baies rouges et son feuillage vert foncé, le Skimmia japonica est parfait pour un coin ombragé du jardin.
Ces arbustes nécessitent peu d’entretien et offrent un beau rendu décoratif même durant la saison hivernale.
5. Plantes méditerranéennes sous abri
Certaines plantes méditerranéennes peuvent également être plantées ou mises à l’abri en novembre pour les protéger des gelées. Plantez-les en pot ou en bac pour faciliter leur déplacement en cas de grands froids. Voici quelques exemples :
- Lavande : Très résistante, elle peut rester en pleine terre avec un bon drainage.
- Romarin et thym : Ces plantes aromatiques sont idéales pour une plantation sous abri, surtout si vous souhaitez les récolter même en hiver.
- Olivier : Si vous êtes dans une région au climat doux, plantez-le en pleine terre, sinon en pot pour le rentrer à l’abri des gelées.
6. Semer des engrais verts
Si vous avez des parcelles libres au jardin ou au potager, pensez à semer des engrais verts, comme la moutarde ou le trèfle. Ces plantes enrichiront votre sol et amélioreront sa structure pour les plantations de printemps. En plus d’enrichir le sol, les engrais verts protègent des mauvaises herbes et limitent l’érosion durant l’hiver.
FAQ : Questions fréquentes sur les plantations de novembre
1. Que puis-je encore planter dans mon potager en novembre ?
Vous pouvez planter l’ail, l’échalote, les oignons, et certaines variétés de laitues et de mâche sous abri. On peut également semer les épinards sous serre pour une récolte précoce.
2. Est-ce possible de planter des arbres fruitiers en novembre ?
Oui, novembre est idéal pour planter des arbres fruitiers à racines nues comme les pommiers, poiriers et cerisiers. Cela leur permet de bien s’enraciner avant la croissance printanière.
3. Quels bulbes de fleurs peut-on planter en novembre ?
Plantez les tulipes, narcisses, crocus et jacinthes en novembre pour une floraison printanière. Les bulbes doivent être installés à trois fois leur hauteur dans le sol.
4. Peut-on planter des vivaces en novembre ?
Oui, on peut planter certaines vivaces comme les hellébores et les anémones en novembre. Elles s’installeront durant l’hiver pour bien fleurir au printemps.
5. Comment protéger mes nouvelles plantations du froid ?
Ajoutez un paillage épais autour des nouvelles plantations pour protéger les racines du gel. Les voiles d’hivernage peuvent aussi protéger les jeunes plants fragiles.
6. Est-ce une bonne idée de planter des plantes méditerranéennes en novembre ?
Oui, mais uniquement sous abri dans les régions froides. Plantez-les en pots pour les déplacer facilement en cas de gel intense.
7. Que faire si mon sol est trop humide pour planter ?
Si votre sol est très humide et argileux, attendez quelques jours de sécheresse avant de planter ou améliorez le drainage en incorporant du sable ou du compost.
En suivant ces conseils, vous optimiserez vos plantations de novembre, assurant un beau jardin dès le printemps.
