Butter les pommes de terre, c'est ce geste tout simple que beaucoup de jardiniers font "parce qu'on leur a dit", sans vraiment savoir pourquoi ni à quel moment précis s'y…
Vous avez envie de produire vos propres oignons mais vous ne savez pas par où commencer ? Bonne nouvelle : planter des oignons au potager est l'une des expériences les…
Vous avez arraché une belle botte de radis roses ce matin, les feuilles encore humides de rosée, et maintenant vous vous demandez comment les mettre en valeur autrement qu'en croquant…
Vous jetez vos fanes de carottes à la poubelle ? Arrêtez tout ! Ces petites feuilles vertes et légèrement duvetées que vous arrachez machinalement méritent bien mieux que le compost.…
Vous arrachez vos carottes du potager, coupez les feuilles et… vous les jetez au compost ? Beaucoup de jardiniers le font, sans se douter qu'ils se débarrassent d'un véritable trésor…
Les haricots secs occupent une place à part dans le potager. Discrets au moment de la récolte, souvent oubliés au profit de leurs cousins verts ou beurre, ils représentent pourtant…
Le fenouil est une plante à la fois belle, aromatique et comestible, mais elle a la réputation d'être capricieuse au jardin. Sa tendance à monter rapidement en graines — qu'on…
Chaque automne, le même dilemme. Vous revenez du marché avec un kilo de courgettes à un euro, des tomates gorgées de soleil que vous n'arrivez pas à écouler, et une…
En France, chaque foyer jette en moyenne 29 kilos de nourriture par an — et une part significative de ce gaspillage concerne les parties comestibles des légumes que l'on retire…
Vous regardez votre carré potager et vous vous demandez si vos pommes de terre y auraient leur place ? C'est une question que beaucoup de jardiniers se posent, souvent avec…
Vous avez sûrement déjà remarqué que certaines cultures semblent se porter à merveille côte à côte, tandis que d'autres se freinent mutuellement sans raison apparente. Avec la pomme de terre,…
Un été sec, des tuyaux d'arrosage rangés, et pourtant des seaux entiers de pommes de terre à la récolte. Vous pensez que c'est impossible ? Détrompez-vous. La culture de la…
La première fois que j'ai récolté une tomate de plus d'un kilo dans mon jardin, je me suis demandé ce que j'avais fait différemment. C'était un 'Brandywine', rouge sombre, lourd…
Vous avez ouvert votre cellier ce matin et découvert votre stock de pommes de terre couvert de longs germes blanchâtres ou violacés. Première réaction : la panique, ou peut-être le…
La première fois que j'ai vu une courgette étouffer littéralement ses voisines, c'était dans un jardin familial du Vaucluse, en juillet, par 35 degrés. Les feuilles — larges comme des…
Vous avez déjà rentré chez vous des tomates qui ressemblaient à des balles de tennis rouges, insipides et cotonneuses, achetées en toute bonne foi à un maraîcher au sourire engageant…
Cultiver ses propres légumes apporte une immense satisfaction au jardinier amateur. Vous surveillez la croissance de vos jeunes plants avec une attention quotidienne. Arrive un moment crucial dans le long…
Vous aimez consommer de bons légumes de saison. L'artichaut apporte beaucoup de saveurs dans vos assiettes. Ce chardon apprivoisé reste malheureusement très fragile. Vous constatez souvent qu'il s'abîme très vite.…
Le jardinage naturel demande une bonne dose d'observation et un grand bon sens paysan. Vous souhaitez certainement obtenir de belles récoltes estivales sans utiliser le moindre produit chimique agressif. Regarder…
L'artichaut représente un véritable trésor dans nos potagers. Ce légume fleur fascine par sa forme et sa saveur unique. Vous avez passé du temps à le cultiver. Vous l'avez regardé…
