Cultiver le fenouil au potager sans montée en graines
Le fenouil est une plante à la fois belle, aromatique et comestible, mais elle a la réputation d'être capricieuse au jardin. Sa tendance à monter rapidement en graines — qu'on…
Conserves maison : comment préserver les légumes de saison toute l’année ?
Chaque automne, le même dilemme. Vous revenez du marché avec un kilo de courgettes à un euro, des tomates gorgées de soleil que vous n'arrivez pas à écouler, et une…
Les ingrédients pour la pesto de fanes de radis
5 façons de tout utiliser d’une botte de radis : fanes, feuilles et racines
En France, chaque foyer jette en moyenne 29 kilos de nourriture par an — et une part significative de ce gaspillage concerne les parties comestibles des légumes que l'on retire…
Peut-on planter des pommes de terre en carré potager ?
Vous regardez votre carré potager et vous vous demandez si vos pommes de terre y auraient leur place ? C'est une question que beaucoup de jardiniers se posent, souvent avec…
Les meilleures associations de culture avec la pomme de terre
Vous avez sûrement déjà remarqué que certaines cultures semblent se porter à merveille côte à côte, tandis que d'autres se freinent mutuellement sans raison apparente. Avec la pomme de terre,…
Peut-on planter des pommes de terre sans arroser ? Méthodes et résultats
Un été sec, des tuyaux d'arrosage rangés, et pourtant des seaux entiers de pommes de terre à la récolte. Vous pensez que c'est impossible ? Détrompez-vous. La culture de la…
10 secrets pour avoir des tomates énormes cette année
La première fois que j'ai récolté une tomate de plus d'un kilo dans mon jardin, je me suis demandé ce que j'avais fait différemment. C'était un 'Brandywine', rouge sombre, lourd…
Image par Pavlo de Pixabay
Pomme de terre germée : que faire avec ?
Vous avez ouvert votre cellier ce matin et découvert votre stock de pommes de terre couvert de longs germes blanchâtres ou violacés. Première réaction : la panique, ou peut-être le…
Que planter à côté des courgettes dans le potager
La première fois que j'ai vu une courgette étouffer littéralement ses voisines, c'était dans un jardin familial du Vaucluse, en juillet, par 35 degrés. Les feuilles — larges comme des…
Choisir des légumes au marché : le guide
Vous avez déjà rentré chez vous des tomates qui ressemblaient à des balles de tennis rouges, insipides et cotonneuses, achetées en toute bonne foi à un maraîcher au sourire engageant…
Quand arrêter d’arroser les pommes de terre ?
Cultiver ses propres légumes apporte une immense satisfaction au jardinier amateur. Vous surveillez la croissance de vos jeunes plants avec une attention quotidienne. Arrive un moment crucial dans le long…
Conservation de l’artichaut frais : astuces
Vous aimez consommer de bons légumes de saison. L'artichaut apporte beaucoup de saveurs dans vos assiettes. Ce chardon apprivoisé reste malheureusement très fragile. Vous constatez souvent qu'il s'abîme très vite.…
Semer les tomates avec la lune pour de belles récoltes
Le jardinage naturel demande une bonne dose d'observation et un grand bon sens paysan. Vous souhaitez certainement obtenir de belles récoltes estivales sans utiliser le moindre produit chimique agressif. Regarder…
Artichaut cuit et conservation : astuces et conseils
L'artichaut représente un véritable trésor dans nos potagers. Ce légume fleur fascine par sa forme et sa saveur unique. Vous avez passé du temps à le cultiver. Vous l'avez regardé…
Choux pommé : variétés et caractéristiques
Le choux pommé règne en maître dans nos potagers depuis des siècles. Ce légume feuille appartient à la grande famille des Brassicacées. Il se distingue par sa pomme dense et…
Légumes primeurs: cultiver avec succès
Le printemps annonce le réveil de la nature. Pour le jardinier amateur, cette saison marque aussi le début des premières récompenses. Les légumes primeurs représentent ces trésors précoces, récoltés jeunes…
Pomme de terre au four : recettes à découvrir
Vous cultivez peut-être déjà la Solanum tuberosum dans votre potager. Ce tubercule généreux mérite une place de choix dans votre cuisine. La cuisson au four préserve idéalement ses qualités intrinsèques…
Pomme de terre en papillote au four : recette simple
L'alimentation saine commence souvent par des choses simples. La pomme de terre constitue un pilier de nos potagers. Ce tubercule, scientifiquement nommé Solanum tuberosum, mérite une place de choix dans…
Carotte Cake : version healthy à essayer
Le carrot cake - ou carotte cake, est bien plus qu'un simple gâteau délicieux. Cette pâtisserie emblématique permet de sublimer vos récoltes de manière originale et savoureuse. Beaucoup de recettes…
Variétés de pommes de terre et leur utilisation
La pomme de terre est le légume préféré des Français, avec une consommation moyenne de 50 kg par an et par habitant. Pourtant, nous nous sommes tous déjà retrouvés perplexes…